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Solomillo de Cerdo con Calabacín y Salsa de Soja

En Carne el 4 October, 2012 0 comentarios

Quique Rodríguez, cocinero del Hotel Villa Magna, nos muestra cómo realizar una tapa de Solomillo de Cerdo con calabacín y salsa de soja. Resumen de la receta: Cortar… Receta completa »

Receta de huevos poché con salmón

Huevos Poché con Salmón

En Huevos, Pescado y Marisco el 25 September, 2012 0 comentarios

El restaurante El Balis (Sant Andreu de Llavaneres ) nos ofrece esta receta de Huevos Poché con Salmón. Resumen de la receta: Cubrimos un bol con papel film… Receta completa »

Receta Bacalao ajoarriero

Bacalao al ajoarriero

En Pescado y Marisco el 29 August, 2012 0 comentarios

Con el Mesón de Cándido aprendemos la receta de Bacalao al ajoarriero castellano, clásico de la gastronomía segoviana. Resumen de la receta: Ponemos agua fría, laurel y el… Receta completa »